おみやげの大定番　おすすめカステラ

カステラの老舗は、福砂屋長崎本店である。寛永元年（１６２４年）創業で、卵の手割から焼き上げまで、職人がすべて工程を行う「一人一貫主義」から生まれる。砂糖、ザラメ糖、卵をたっぷり使っている。他にもテレビCMで有名な文明堂の総本店がある。３時のおやつにはカステラカットの包装タイプがぴったりである。カステラを選ぶ時は、生地のもちもち感と砂糖のザラメの食感を確認してから購入するとよい。

今や長崎みやげの定番。

１６世紀半ごろ、ポルトガル人によって伝えられたカステラ。今や長崎みやげの定番になった。歴史のあるお店が多く、買うのに迷ってしまうほどたくさんのカステラ店がある。